Белая глазурь Каравелла (Италия) - это мягкая шоколадная глазурь белого цвета и обладающая нежным молочным вкусом белого шоколада. Применяется для глазирования кондитерских изделий. Незаменимый продукт для тортов, пирогов, кексов, эклеров, булок и другой выпечки. Глазурь Каравелла изначально готова к применению, обеспечивает гладкую, равномерную и блестящую поверхность, имеет выраженный глянцевый отблеск, плотную структуру, но тем не менее хорошо режется ножом. После хранения в холодильнике остаётся эластичной. Может подвергаться замораживанию без риска расслоения.