Карамельный декор-гель - это готовый холодный гель, предназначенный для декорирования (украшения) десертов, тортов и пирожных. Круг применения декор-геля карамельного очень обширен: покрытие плоских поверхностей, эффект мрамора, глазирование выпечки, зеркальный эффект поверхности. При использовании на замороженных изделиях придаёт им блестящий внешний вид.