Улучшитель хлебопекарский «Бакор Сдоба», 25 кг

Хлебопекарный улучшитель «БАКОР ЗДОБА» используется для булочных, сдобных и слоеных изделий с высоким содержанием сахара и жира. Его действие основано на работе комплекса специально подобранных ферментов, которые позволяют заметно увеличить газообразование в тесте и улучшить его газоудерживающую способность. Как следствие, изделия имеют больший объем, эластичный мягкий мякиш с равномерной пористостью, с более длительным сроком свежести. Дозировка: 0,1-0,3%