Улучшитель хлебопекарский «Бакор Фрост», 25 кг

Улучшитель применяют для технологии «шоковой» заморозки для получения гарантированного качества изделий после выпечки, для изготовления слоистых дрожжевых изделий и для изделий с крупными порами (Чиабатта, Французский багет), а также при использовании муки с низким содержанием клейковины.