Главная/ Магазин/ Хлібопекарський напрямок/ Поращувачі та згущувачі/ Улучшитель "Bakevit", 10 кг

Улучшитель "Bakevit", 10 кг

Цену уточняйте

Применяется для технологии производства "заморозка после 90% формирования цвета корочки". Решает основные проблемы технологии: предотвращает отслаивание корочки, улучшает и сохраняет объем, внешний вид и свежесть изделий после второй выпечки, сокращая допекание изделия до 3 минут. Дозировка: 1% от массы муки

Состав

пшеничная мука, эмульгаторы, аскорбиновая кислота, ферментный комплекс (амилазы термостабильные)

Масса упаковки

10 кг

Упаковка

бумажный мешок

Производитель

Puratos

Страна-изотовитель

Бельгия

Срок хранения

9 месяцев