Высококачественная закваска повышенного качества "O-Tentic Slovian", с помощью которой можно легко приготовить удивительно вкусные хлебобулочные изделия, с уникальный насыщенным ароматом, имеющих хрустящую золотистую корочку.

Данная закваска создана на основе ферментации из чистых культур молочнокислых бактерий и дрожжей.

Из данной закваски получится невероятно вкусный тёмный, ржаной хлеб, ржано-пшеничный, сельский, украинский хлеб и чиабата тёмная.

Закваска позволит исключить дрожжи из процесса приготовления. Допускает использование любой технологии: безопарный, ускоренный метод, замедленная расслойка и другие. Очень легко позволяет достичь желаемой структуры мякиша, способствует образованию хрустящей золотистой корочки.

После приготовления закваска способствует приданию изделиям вкуса и аромата традиционных европейский хлебов.