Описание

Улучшитель Tigris Gold от производителя Puratos значительно улучшает формостойкость заготовок во время остаточной расслойки, также добавляет к тесту дополнительный объём. Способствует образованию прекраснейшего равномерного пористого мякиша, отбеливает его. При использовании данного улучшителя красивая золотистая корочка будет гарантирована!

 

Улучшитель "Tigris Gold", 15 кг

Цену уточняйте

Обеспечивает отличное развитие клейковинного каркаса, стрессоустойчивость тестовых заготовок и объем готовых изделий. Рекомендуется для хлебобулочных изделий из пшеничной муки или смеси пшеничной и ржаной муки (не более 30%), слоеных и сдобных изделий. Дозировка: 0,3-0,5% от массы муки

Состав
пшеничная мука (высший сорт), карбонат кальция, эмульгатор, ферменты, аскорбиновая кислота
Масса упаковки
10 кг
Упаковка
бумажный многослойный мешок
Производитель
Puratos
Страна-изготовитель
Бельгия
Срок хранения
9 месяцев
Отзывы о продукте (0)
По данному товару нет отзывов. Будьте первым!
Написать отзыв
Зарегистирируйтесь или войдите на сайт, чтобы вы могли оставить свой отзыв.