Бренд Natra пропонує широкий асортимент продукції: чорний шоколад є результатом комбінації какао-пасти та цукру, до якої додаються олія какао, лецитин та аромат.

Після методично темперованої ідеальної кристалізації какао-олії шоколад формують у яскраві краплі або шматочки різних розмірів, які зберігають характеристики смаку (кислотність, гіркоту та насолоду) разом з характеристиками звуку (сухого та ламкого) та дотик (твердий, але м'який при плавленні).

Сфера застосування цього виду шоколаду:

• соуси та глазурі

• глазуровані цукерки

• порожні фігури

• формовані цукерки

• наповнювачі та ганаш

• декор

• морозиво

• ароматизація

Плинність шоколаду: середня (дві краплі)