Пищевая начинка "Киви" является термостабильной начинкой, изготовленной из натуральных исходных компонентов, которые могут подвергаться довольно значительной термической обработке в течении почти 20 минут без потери объёма, вкуса, цвета и консистенции.

Есть ещё один "плюс" данной термостабильной начинки - термостабильные свойства сохраняются после перемешивания и полностью отсутствует карамелизация после выпечки продукта с такой начинкой; изделие также не прилипает к упаковке.